Zutaten:
- 400 g Spaghetti
- 250 g Champignons
- 2 El Olivenöl
- 2 Dosen Thunfisch in Olivenöl 160g, abgetropft
- 2 Tl roter Pfeffer
- Schale von einer halben, unbehandelten Zitrone, gerieben
- 50 g Rucola-Salat
- 300 g sonnengetrocknete Tomaten
- Salz
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4Port
So einfach geht’s:
Die Spaghetti bissfest kochen.
Die Champignons mit Olivenöl in einer Pfanne braten.
In einer Schüssel Thunfisch, roten Pfeffer, Olivenöl, Zitronenschale, Rucola-Salat, getrocknete Tomaten und Champignons miteinander vermischen. Alles vorsichtig unter die heißen Spaghetti mischen und nach Geschmack salzen.
Sofort servieren.
