Projekt Beschreibung

5-Sterne Tuna Amüsgöl á la Mexiko
- Zuerst die Thunfisch Würfel kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Die Sauce wie in den Zutaten angegeben zusammenmischen.
- Toppings zubereiten: Frühlingszwiebeln schneiden, Koriander hacken, Avocado zu einer Creme zerdrücken und die Chili klein schneiden.
- Nun kann das mexikanische 5-Sterne Amüsgöl auch schon angerichtet werden: Nacho-Chip nehmen, etwas Avocado Creme und einen Würfele daraufsetzen und nun nach Lust und Laune garnieren.
2 Portionen
ZUTATEN
- Thunfisch Würfel mediterran
- Sojasauce
- Sesamöl
- Mirin
- 1 TL Zucker
- Sesam
- Reisessig
- Frühlingszwiebel
- Koriander
- Chili
- Avocado / Avocadocreme
- Mayo, Zitronensaft, Sriracha, Soja Sauce zu einer Sauce vermengen
- optional etwas Wasabi
- Nachos (gesalzen)
