Projekt Beschreibung

5-Sterne Tuna Amüsgöl á la Mexiko

  1. Zuerst die Thunfisch Würfel kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  2. Die Sauce wie in den Zutaten angegeben zusammenmischen.
  3. Toppings zubereiten: Frühlingszwiebeln schneiden, Koriander hacken, Avocado zu einer Creme zerdrücken und die Chili klein schneiden.
  4. Nun kann das mexikanische 5-Sterne Amüsgöl auch schon angerichtet werden: Nacho-Chip nehmen, etwas Avocado Creme und einen Würfele daraufsetzen und nun nach Lust und Laune garnieren.

2 Portionen

ZUTATEN

  • Thunfisch Würfel mediterran
  • Sojasauce
  • Sesamöl
  • Mirin
  • 1 TL Zucker
  • Sesam
  • Reisessig
  • Frühlingszwiebel
  • Koriander
  • Chili
  • Avocado / Avocadocreme
  • Mayo, Zitronensaft, Sriracha, Soja Sauce zu einer Sauce vermengen
  • optional etwas Wasabi
  • Nachos (gesalzen)
Thunfisch Würfel Mediterran
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