Nachspeise – Fischkekse

1. Keine Sorge, in diesen süßen Fischkeksen ist nicht wirklich Thunfisch drin. Dennoch wollten wir dir das Rezept nicht vorenthalten.
2. Für den Mürbteig einfach Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Die Butter in kleinen Stücken (idealerweise bei Zimmertemperatur) und das Ei zu einem Teig verkneten.
3. Der Teig muss nun in Folie gewickelt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
4. Derweil den Backofen auf 175 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Die Teigkugel portioniert ausrollen und mit verschiedenen Keksaustechern in Fischform, kleine Tuna-Kekse formen.
6. Die Kekse werden nun für ca. 10 Min. goldgelb gebacken.
7. Nachdem die kleinen Fische etwas abgekühlt sind, kann man sie nach Belieben mit der Backdeko verzieren und als Dessert zum Weihnachtsfest in ausgewaschenen Dosen servieren.