Fish & Chips auf Diamanten

1. Zuerst werden Zwiebeln und Knoblauch geschält. Die helle Zwiebel wird zusammen mit dem Knoblauch fein gewürfelt bzw. gehackt. Die rote Zwiebel dagegen wird in dünne Ringe geschnitten.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen.
3. Einmal die Hälfte vom Käse, die Hälfte des Thunfischs, Rucola und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Für eine weitere Dip-Variante den übrigen Käse und Thunfisch mit den Zwiebelwürfeln, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
5. Beide Cremes abwechselnd auf die Cracker geben und mit Rucola und Zwiebelringen garnieren.
6. Als hochwertige Etagere empfehlen wir diese aus Diamanten (s. Foto)