Ofenkartoffel mit Thunfischfüllung Deluxe

1. Die Erdäpfel halbieren und in Salzwasser ca. 15 Minuten nicht ganz gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln leicht aushöhlen, damit Platz für die Creme ist und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform setzen.
2. Den Backofen auf 200° C Unter- und Oberhitze vorheizen.
3. Das Basilikum klein schneiden, den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken und zusammen mit ein paar klein geschnittenen Tomaten und der ausgehöhlten Kartoffelmasse und der  Crème fresh vermengen.
4. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. In die Kartoffeln füllen und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
5. Nach Belieben mit Salat servieren.