Project Description

Thunfisch Bruschetta Dreierlei

Dieses Rezept wurde von Cooking Catrin speziell für Vier Diamanten entwickelt.

Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

Das Weißbrot in 12 circa 1-cm-dicke Scheiben schneiden. Diese mit halbierten Knoblauchzehen einreiben, mit etwas Olivenöl bestreichen. Die Ciabattascheiben mittig auf das Backofengitter legen und für rund 5-8 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen holen.

Für die Tomaten Thunfisch Bruschetta:
Die getrockneten Tomaten aus dem Öl nehmen. Die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Vier Stück Bruschetta mit getrockneten Tomaten, geviertelten Cocktailtomaten und Thunfisch belegen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Mit einigen Blättern frischem Basilikum garniert servieren.

Für die Ricotta Kräuter Thunfisch Bruschetta:
Den Ricotta auf vier Bruschetta verteilen. Die Kräuter sehr fein hacken und mit dem Thunfisch auf dem Ricotta verteilen. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.

Für die Artischocken Thunfisch Bruschetta:
Die Frühlingszwiebel waschen und putzen. In feine Ringe schneiden. Die Artischockenherzen halbieren. Den Thunfisch auf vier Bruschetta verteilen, mit halbierten Artischocken und mit den Zwiebelringen belegen, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Mit etwas frischer Petersilie garniert servieren.

ZUTATEN

  • 1 großes Weißbrot {z.B.: Ciabatta}

Für die Tomaten Thunfisch Bruschetta:

  • 1 Dose Vier Diamanten Thunfisch in Olivenöl {entspricht 185 g}
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 125 g getrocknete Tomaten {in Olivenöl}
  • 50 g Cocktail Tomaten
  • frisches Basilikum
  • Kräutersalz & Pfeffer

Für die Ricotta Kräuter Thunfisch Bruschetta:

  • 1 Dose Vier Diamanten Thunfisch in Olivenöl {entspricht 185 g}
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Ricotta
  • ¼ Bund frische Kräuter {Petersilie, Schnittlauch}
  • Kräutersalz & Pfeffer

Für die Artischocken Thunfisch Bruschetta:

  • 1 Dose Vier Diamanten Thunfisch in Olivenöl {entspricht 185 g}
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g eingelegte Artischocken-Herzen
  • frische Petersilie
  • Kräutersalz & Pfeffer

Zubereitungszeit: 35 min

Portionen: 12 Bruschetta

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