Projekt Beschreibung

Tuna Burger Bowl
Zubereitung
- Zuerst wird das Burger Patty beidseitig in einer Pfanne mit etwas Öl kurz angebraten.
- Parmesan hobeln und mit Sesam mischen. Das Ei wird separat auf einem Teller aufgeschlagen.
- Die Avocado wird entkernt, aus der Schale gelöst und in dünne Spalten geschnitten. Danach werden diese im Ei und danach in der Parmesan-Sesam-Mischung gewendet.
- Die Avocado-Pommes werden nun im Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) gebacken.
- Für die Cocktailsauce wird der Joghurt mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver vermengt.
- Den Salat putzen und zusammen mit dem restlichen Gemüse in kleine Stücke schneiden.
- Nun kann die Bowl nach Belieben angerichtet werden.
ZUTATEN
- 1 Packung Thunfisch Patty (Tiefkühlregal)
- 1 Avocado
- 1 Packung Cocktailtomaten
- 1-2 rote Zwiebeln
- 1x Ei
- Parmesan
- Koriander
- 2 EL Tomatenmark
- Salatherzen
- Sesam
- 5 EL Joghurt
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
