Projekt Beschreibung

Tuna Burger Bowl

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Burger Patty beidseitig in einer Pfanne mit etwas Öl kurz angebraten.
  2. Parmesan hobeln und mit Sesam mischen. Das Ei wird separat auf einem Teller aufgeschlagen.
  3. Die Avocado wird entkernt, aus der Schale gelöst und in dünne Spalten geschnitten. Danach werden diese im Ei und danach in der Parmesan-Sesam-Mischung gewendet.
  4. Die Avocado-Pommes werden nun im Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) gebacken.
  5. Für die Cocktailsauce wird der Joghurt mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver vermengt.
  6. Den Salat putzen und zusammen mit dem restlichen Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  7. Nun kann die Bowl nach Belieben angerichtet werden.

ZUTATEN

  • 1 Packung Thunfisch Patty (Tiefkühlregal)
  • 1 Avocado
  • 1 Packung Cocktailtomaten
  • 1-2 rote Zwiebeln
  • 1x Ei
  • Parmesan
  • Koriander
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salatherzen
  • Sesam
  • 5 EL Joghurt
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
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