Projekt Beschreibung

Wir bowlen mit Quinoa!

  • Zuerst stellst du die Marinade für den Tofu aus Ketchup, Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer her.
  • Der Tofu wird in Würfel geschnitten und für 15 Min. in die Marinade gegeben und anschließend in einer Pfanne angebraten.
  • Nun den Quinoa in Wasser (und wer mag mit 1 TL Gemüsebrühe) für ca. 10 Min. garen. In der Zwischenzeit den Salat waschen und kleinrupfen.
  • Den Thunfisch abtropfen lassen, die Pfefferschoten klein schneiden und die Petersilie hacken.
  • Nun kannst du alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Mandeln und Petersilie bestreuen.
  • Zum Schluss kommt das Dressing aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer über die fertige Bowl.

Das nennen wir einen Strike!

ZUTATEN

Zutaten

  • 60 g Thunfisch in Olivenöl & Chili
  • 100 g Tofu naturell
  • 1 EL Ketchup
  • 1 EL Sojasauce
  • 50 g Quinoa
  • Pfefferschoten (nach Belieben)
  • 50 g Salat nach Wahl
  • 1 EL Mandeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Schuss brauner Balsamico Essig
  • ½ TL Senf
  • ½ TL Curry-Pulver
  • Salz, Pfeffer & etwas Petersilie
Vier-Diamanten-Thunfisch-in-Olivenöl-mit-Chilli
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